Cheffe pâtissière
Martine Gaudreault
Des pâtisseries et des gâteaux préparés à la main, sur commande.
L’atelier
Mon métier
Je prépare des pâtisseries et des gâteaux sur commande, principalement pour Montréal et la Rive-Sud. Feuilletage, crème, fruits, chocolat : chaque recette commence par le choix des saveurs.
Une commande commence toujours par une conversation : l’occasion, le nombre de personnes, ce que vous aimez. Nous choisissons ensemble le dessert, puis je le prépare pour votre date.
Mon rôle : traduire vos envies en un dessert. Des saveurs qui vont bien ensemble, un format qui convient à votre table et un décor à l’image de votre fête.
Voir les pâtisseriesMa façon de travailler
L’esprit de l’atelier
Fait main
Chaque pâtisserie est préparée à la main : la pâte, la crème, le glaçage et le décor.
Au fil des saisons
Les recettes suivent les saisons : les fruits et les saveurs changent au cours de l’année.
Sur commande
Chaque dessert est préparé pour une occasion et une date précises, après en avoir discuté avec vous.
En commandant
Ce que vous pouvez attendre
Une vraie conversation
Avant chaque commande, nous prenons le temps de parler de l’occasion et de vos goûts.
Des réponses claires
Le prix et les modalités sont convenus avant de confirmer la commande.
De la franchise
Si une demande n’est pas réalisable, par exemple pour certaines allergies, je vous le dis simplement.
Contact
Une occasion
en tête ?
Dites-moi ce que vous aimez et pour combien de personnes. Nous choisirons ensemble le dessert.
Commandes bientôt disponibles.
Les coordonnées seront ajoutées ici.